Carsac-Aillac est une commune située au bord de la Dordogne, à 8 km au sud de Sarlat. En 1999, des jardins d'eau y furent créés sur les pentes surplombant la Dordogne, qui ont abrité un site gallo-romain pendant toute la période de la partie occidentale de l'Empire romain, c'est-à-dire d'environ -27 (Octave devient le premier « Princeps » , sous le nom d'Auguste) jusqu'environ la fin de l'Empire d'Occident vers la fin du Ve siècle (officiellement +476) et même durant une partie du haut Moyen Âge. Des fouilles y ont été pratiquées à divers moments, notamment avant le construction de l'EHPAD Saint-Rome situé sur le plateau tout en haut de la pente, près de l'entrée des jardins. Plus de 80 tessons de verre y ont été retrouvés, dont le style permet de retracer les diverses périodes d'occupation. À l'époque gallo-romaine, un aqueduc de 4 km entièrement construit dans la roche y amenait l'eau sur une pente de 1 cm par 100 m de long. Un souvenir de cet aqueduc est encore visible dans les jardins : une résurgence d'eau sort en permanence du sol, là où finissait l'aqueduc, et son eau coule le long d'une rigole amenant l'eau, d'abord dans un bassin, puis vers la Dordogne distante de quelques centaines de mètres.
Aujourd'hui, les bassins contiennent une très grande variété de nymphéas et de lotus et abrite de nombreux reptiles et batraciens. La végétation entourant les bassins est également dense et variée. C'est un site apaisant et de toute beauté. À voir absolument si on passe dans la région.
(Pour plus de détails, voir le site web des jardins d'eau)
